Würstchen im Teig – Weihnachtsedition

Würstchen im Teig ist ein Klassiker und an unserem Familientisch immer gerne gesehen. Ich schneide die im Teig eingepackten Würstchen in ca. 1.5cm breite Stücke und richte sie, aufrecht, in der gewünschten Form an. Danach mit Eigelb bestreichen und wie gewohnt backen. Im Normallfall forme ich aus den Wurst-/Teigstücken Blumen, der Kreativität sind hier aber keine Grenzen gesetzt. Zu Weihnachten dürfen es auch gerne mal Tannenbäume sein.

Diese Form des Anrichtens hat nicht nur einen optischen Vorteil, auch das auf beiden Seiten angebratene Würstchen  schmeckt uns sehr gut.