Salatsauce

Immer wieder nimmt man sich vor, sich ‘gesünder’ zu ernähren. Sobald es im Familienalltag stressig wird, ist dann doch keine Zeit mehr für die gesunde Beilage. Ich habe es mir zur Gewohnheit gemacht alle zwei Wochen eine grosse Flasche Salatsauce vorzubereiten und mir dadurch täglich einiges an Zeit zu sparen. Zusätzlich versuche ich folgende Lebensmittel immer Zuhause zu haben, um in wenigen Minuten einen Salat bereit zu haben.

Im Kühlschrank: Eisbergsalat, Karottensalat, Randensalat.
Im Vorratsschrank immer auf Lager: Maissalat, Mais-Thunfischsalat.

Dieses Vorgehen hilft mir im Familienalltag sehr, die gesunden Nährstoffe abwechslungsreich zu integrieren. Und auch wenn der Kühlschrank nur noch wenig hergibt, kann dies wunderbar mit einem Salat ergänzt werden.

Salatsauce Tipp: Damit du frische Kräuter immer zur Hand hast, kannst du sie ganz einfach vorschneiden und einfrieren

 

 

 

Hier mein Lieblingsrezept für die Salatsauce: